L'Exposition Cookbook'19 sera présentée à la Panacée MOCO de Montpellier du 9 février au 12 mai 2019, et sera complétée par des conférences, des projections et des performances d'artistes et de chefs cuisiniers.
A l'heure des scandales alimentaires et des régimes "sans", à l'heure où les questions sur l'environnement et l'industrialisation de nos assiettes préoccupent le grand public, la cuisine et la nourriture sont au cœur des débats. Cet état de fait provoque ainsi une médiatisation à outrance, dont découle les nouvelles tendances.
Cette expérimentation fait aussi écho aux nouvelles générations de chefs cuisiniers et de médias, pour qui la présentation artistique des assiettes tient une place prépondérante dans l'art culinaire, où la recherche du beau, va au delà de la recherche du bon.
Mais cette exposition se présente aussi comme un croisement des arts, facilitant les collaborations et les échanges artistiques pluridisciplinaires.
Une belle découverte de tous les sens dans une démarche artistique, provoquant des interrogations et des débats, voilà tout ce qu'on aime dans les expositions de la Panacée MOCO.
Infos pratiques :
Vernissage le vendredi 8 février à 18h30.
Dates et Horaires
Du 9 février 2019 au 12 mai 2019
Lieu
La Panacée
14 Rue de l'École de Pharmacie
34000 Montpellier
Accès
Tram : Louis Blanc (lignes 1 et 4)
Tarifs
Gratuit
Site officiel
lapanacee.org
