Sa Balance - le restaurant où vous payez au poids

Le principe est simple : vous prenez ce qui vous fait envie, et vous payez au poids (1.90€ les 100 grammes). Cette initiative vise à sensibiliser les gens au gaspillage alimentaire.

A déguster sur place ou à emporter, Sa Balance, le restaurant où vous payez au poids vous propose des produits frais et cuisinés sur place, et tout est fait maison. Saveurs exotiques (tataki de saumon) ou traditionnelles (poule au pot), mais toujours cuisinées avec goût, même si les compositions et assemblages peuvent surprendre, comme le fenouil mariné aux fruits de la passion et balsamique blanc. Etonnant et succulent !

Concrètement, comment ça se passe ?

Vous entrez, vous prenez votre plateau, vous vous servez au buffet tout seul comme un grand, et vous passez à la caisse avant de manger. Autonomie et responsabilisation des clients font aussi partie du concept.

Ouvert tous les midis, en semaine uniquement, de nombreux adeptes ont déjà établi leur nouvelle cantine dans cet espace convivial, coloré et lumineux.

Chaque semaine, les nouvelles salades et préparations culinaires salées et sucrées sont affichées sur la page Facebook du restaurant, alors qu'attendez-vous pour tenter l'expérience ?