Sa Balance - le restaurant où vous payez au poids

L'idée fait sourire et pourtant, ça marche à fond ! Sa Balance vous invite à découvrir son concept original anti-gaspillage : quoi que vous mangiez, vous payez au poids !

Le principe est simple : vous prenez ce qui vous fait envie, et vous payez au poids (1.90€ les 100 grammes). Cette initiative vise à sensibiliser les gens au gaspillage alimentaire.

A déguster sur place ou à emporter, Sa Balance, le restaurant où vous payez au poids vous propose des produits frais et cuisinés sur place, et tout est fait maison. Saveurs exotiques (tataki de saumon) ou traditionnelles (poule au pot), mais toujours cuisinées avec goût, même si les compositions et assemblages peuvent surprendre, comme le fenouil mariné aux fruits de la passion et balsamique blanc. Etonnant et succulent !

Concrètement, comment ça se passe ?

Vous entrez, vous prenez votre plateau, vous vous servez au buffet tout seul comme un grand, et vous passez à la caisse avant de manger. Autonomie et responsabilisation des clients font aussi partie du concept.

Ouvert tous les midis, en semaine uniquement, de nombreux adeptes ont déjà établi leur nouvelle cantine dans cet espace convivial, coloré et lumineux.

Chaque semaine, les nouvelles salades et préparations culinaires salées et sucrées sont affichées sur la page Facebook du restaurant, alors qu'attendez-vous pour tenter l'expérience ?


Dernière modification le 29 janvier 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 29 janvier 2019 au 29 janvier 2020

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    Lieu

    87 Avenue de la Pompignane
    34000 Montpellier

    Accès
    Tram lignes 1 et 4 : Arrêt Place de l'Europe

    Tarifs
    Café expresso : 1.10 €
    Boissons soft (à partir de) : 1.20 €
    Boissons alcoolisées (à partir de) : 1.90 €
    Les 100 grammes : 1.90 €

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